先日『ラーメン日本』で食べた、とろとろチャーシューが忘れられず作ってみました。

豚肩ロース1キログラムを、塩麹の入ったたれにつける。

翌日フライパンで側面に焼き目を付け、アルミホイルに包んで200度のオーブンぶち込む。

1時間後には完成という、簡単料理。

COOKPADの「肉汁無駄なし！ジューシーローストポーク」のレシピどうりです。

簡単でジューシー、しかもアルミホイルで包んでいるのでオーブンが全く汚れない！

片付けも楽ちんでした。

ドーンと盛り付け。

これぞ男の料理！てな感じですな。

味はというと、美味しいんだけどイマイチ。

とろとろチャーシューのほうが、はるかに美味しかったな～。